Detox salade voor blije hormonen!
Zijn jouw hormonen in de war? Deze detox salade kan jou daarbij helpen! Wat, wanneer en hoe je eet, is ontzettend belangrijk voor je hormoonhuishouding! Je lever is de spil in je lijf als het gaat om je hormonen. Je lever heeft 3 functies:
1 Opruimen gebruikte hormonen
Allereerst ruimt de lever oude, gebruikte hormonen op. Denk aan het maandelijks leegruimen van je kledingkast; je gooit weg wat je niet meer nodig hebt (ohhh heerlijk als je dit elke maand zou doen!). Zo blijft je hormoonspiegel netjes en in balans.
2 Taxi’s
De lever maakt ook speciale eiwitten die als taxi’s fungeren voor je hormonen. Deze taxi’s zorgen ervoor dat je hormonen op het juiste moment op de juiste plek in je lichaam aankomen. Denk hierbij aan je schildklierhormonen en geslachtshormonen.
3 Omzetten hormonen
Je lever zorgt ervoor dat sommige inactieve hormonen, omgezet worden naar actieve hormonen (bijvoorbeeld voor je schildklier).
Deze detox salade bevat veel ingrediënten die je lever helpen om afvalstoffen af te voeren. Doordat je lever daarbij geholpen wordt met deze detox salade, is er meer ruimte over om jouw hormoonbalans weer te herstellen. Zo kom jij lekkerder in je vel!
Walnoten: Deze noten zijn mijn favoriete bron van omega-3 vetten, omdat je die altijd wel in je keukenkastje kunt hebben liggen. Walnoten bevatten ook veel glutathion, een meester-antioxidant waar je lichaam heel blij van wordt. Ook bevatten walnoten het aminozuur arginine, wat je lever ondersteunt.
Avocado’s: Bevatten veel gezonde vetten en helpen je lichaam glutathion te produceren (weer dat geweldige antioxidant). Bovendien zorgen avocado’s ervoor dat je langer vol zit, waardoor je minder eetmomenten per dag nodig hebt. Als je je maaltijden goed vormgeeft, heb je aan 3x eten per dag genoeg.
Rucola: Groene blaadjes zoals rucola zitten barstensvol chlorofyl. Chlorofyl helpt je lever toxines en potentiële ziekteverwekkers te verwijderen.
Grapefruit: Dit fruit is bitter, en dat betekent dat je lever hier blij van wordt. Dit geldt voor alle bittere groente- en fruitsoorten, zoals witlof en spruitjes.
Bloemkool: Bevat stoffen zoals glucosinolaten, die bekend staan om hun ontgiftende eigenschappen. Deze stoffen helpen de lever bij het neutraliseren en verwijderen van schadelijke stoffen uit het lichaam.
Detox salade
Equipment
- Bakpapier
- Oven
- Kom
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 2 Handen walnoten
- 2 Rijpe avocado's
- 150 gr rucola slamelange
- 2 Grapefruits
- 1 Bloemkool
- 1 scheutje olijfolie
- 1 Flespompoen
- 2 el Skinny Dipping kruidenmix van Green Gypsy of Ras el Hanout
Eventueel
- 150 gr Feta
Dressing
- 200 gr kikkererwten
- 50 ml water
- 2 el citroen- of limoensap
- 4 el tahini
- 1 el Skinny Dipping kruidenmix van Green Gypsy of Ras el Hanout
Eventueel
- 1 el honing
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de flespompoen in kleine plakjes zonder te schillen.
- Leg de pompoen in een kom, voeg een eetlepel Ras el Hanout kruidenmix toe en een scheutje olijfolie. Meng goed en verspreid de pompoenreepjes op een bakpapiertje. Zet het in de oven.
- Terwijl de pompoen in de oven staat, snijd je de bloemkool in roosjes. Voeg Ras el Hanout kruidenmix of de Skinny Dipping kruidenmix en olijfolie toe, meng goed. Na 5 minuten in de oven voeg je de bloemkoolroosjes toe. Bak ze samen 20-25 minuten, keer halverwege om.
- Meng de ingrediënten voor de dressing. Begin met 50 ml water; voeg meer toe als je de dressing dunner wilt hebben.
- Snijd de schil van de grapefruits af en snijd ze in kleine blokjes.
- Verdeel de rucola slamelange over 4 borden. Leg daarop de grapefruit, walnoten en avocado’s. Verdeel dan de bloemkool en pompoen erover en schenk de dressing.
- Garneer eventueel met feta.
Wanneer moet ik salade eten om af te vallen?
Als je probeert af te vallen, dan kan het eten van salades echt een game-changer zijn. Maar het draait niet alleen om wanneer je ze eet, maar ook om wat je erin stopt en hoeveel je ervan eet.
Dus, als ik een salade maak, zorg ik ervoor dat ik lekker veel verse groenten gebruik, van knapperige bladgroenten tot kleurrijke paprika’s en alles daartussenin. Het is gewoon zo’n gemakkelijke manier om al die voedingsstoffen binnen te krijgen zonder een berg calorieën!
Maar het is belangrijk om ook op te letten wat je toevoegt aan je salade. Ik bedoel, het kan zo verleidelijk zijn om er een berg kaas en een flinke scheut dressing overheen te gooien, maar dat voegt echt veel extra calorieën toe. Dus, ik probeer meestal te kiezen voor lichtere dressings en niet te overdrijven met de toppings.
Het mooie van salades is dat je ze echt kunt aanpassen aan je eigen smaak en behoeften. Ik gooi er graag wat gegrilde kip of een handje noten in voor wat extra eiwitten en gezonde vetten, en misschien wat avocado voor die lekkere romige textuur!
Dus ja, salades kunnen echt een geweldige optie zijn als je wilt afvallen, maar het draait allemaal om balans en het maken van gezonde keuzes die voor jou werken. Eet bijvoorbeeld je salade als hoofdmaaltijd en vul hem aan met eiwitten en gezonde vetten om je langer vol te voelen en energie te behouden. En weet je, soms is een grote kom salade gewoon precies wat ik nodig heb om me energiek en tevreden te voelen!
Hoe gaan afvalstoffen uit je lichaam?
Hoe afvalstoffen ons lichaam verlaten lijkt zo’n mysterie, maar eigenlijk is het best fascinerend! Ons lichaam is behoorlijk slim. Neem nou de nieren bijvoorbeeld, die doen echt fantastisch werk door afvalstoffen uit ons bloed te filteren en ze om te zetten in urine. Het is eigenlijk best verbazingwekkend hoe efficiënt ze zijn!
En dan hebben we nog de darmen, die ons helpen bij het kwijtraken van onverteerd voedsel en andere troep via onze ontlasting. Het klinkt misschien niet zo glamoureus, maar het is wel een belangrijk proces!
Oh, en laten we vooral niet vergeten hoe ons lichaam afvalstoffen via ons zweet uitscheidt. Ik bedoel, dat is echt de reden waarom we soms zo lekker fris ruiken na een stevige workout, toch?
Maar weet je, het meest fascinerende vind ik nog wel hoe onze lever als een soort superheld optreedt. Het ontgift ons lichaam door giftige stoffen om te zetten in minder schadelijke stoffen die gemakkelijker kunnen worden uitgescheiden. Het is echt verbazingwekkend hoe het lichaam zichzelf continu reinigt!
Dus ja, hoewel het misschien niet zo glamoureus klinkt, is ons lichaam eigenlijk behoorlijk geweldig in het afvoeren van al die afvalstoffen. Het gebeurt eigenlijk constant, en ik vind het gewoon fascinerend om erover na te denken!
